[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ min_height=”1191px” custom_margin=”-63px|||||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” min_height=”188.2px” custom_margin=”-50px|auto||auto|false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ text_font_size=”15px” header_font_size=”36px” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”100%” min_height=”204px” custom_padding=”||1px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
<\/p>\n
A partir de l’1 d’octubre<\/strong> a Casa F\u00e8lix<\/strong>, al nostre restaurant de Valls<\/a><\/strong> arriben els primers cal\u00e7ots de la temporada<\/strong>. I <\/span>\u00e9s<\/span>\u00a0que la temporada de cal\u00e7ots est\u00e0 a punt de comen\u00e7ar, si no ho ha fet ja! Al nostre restaurant podreu gaudir de l’aut\u00e8ntica i t\u00edpica cal\u00e7otada de Valls.<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Gaudeix de l’aut\u00e8ntica cal\u00e7otada a Tarragona<\/strong> a Casa<\/strong> F\u00e8lix<\/strong>. Sarments preparats, cal\u00e7ots, carn a la brasa i crema catalana. Tot el que necessiteu per a gaudir<\/span>\u00a0d’una aut\u00e8ntica cal\u00e7otada a Valls<\/strong> durant la millor temporada de l’any: la temporada de cal\u00e7ots.<\/strong><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_margin=”-21px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Els cal\u00e7ots s\u00f3n una classe de ceba<\/strong> m\u00e9s suau<\/strong> que la normal i amb poc bulb.<\/strong> Al tractar-se de brots de ceba, les seves propietats nutritives s\u00f3n les mateixes, aquestes tenen un alt contingut de minerals<\/strong> i vitamines<\/strong>. I, a m\u00e9s a m\u00e9s, se\u2019ls hi atribueixen propietats<\/strong> digestives<\/strong>, tonificants<\/strong> i di\u00fcr\u00e8tiques<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n La cal\u00e7otada<\/strong> \u00e9s un menjar t\u00edpic de Catalunya<\/strong>. El seu origen<\/strong> es troba a la ciutat de Valls<\/strong>, a la comarca tarragonesa de l\u2019Alt Camp. Tot i aix\u00f2, gr\u00e0cies al seu car\u00e0cter de menjar comunitari s\u2019ha anat estenent per tota Catalunya. Els seus or\u00edgens tenen lloc quan un pag\u00e8s<\/strong> a finals del segle XIX<\/strong> de la zona de Valls, sense voler, va preparar a la brasa unes cebes que va sobreescalfar. Aquestes es van cremar totes per la part de fora. Tot i aix\u00f2, en lloc de tirar-los, es van pelar les capes m\u00e9s externes, descobrint que el seu interior estava molt tendre i gust\u00f3s.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n La temporada de cal\u00e7ots t\u00e9 lloc durant els mesos en els quals es pot conrear el cal\u00e7ot<\/strong>, \u00e9s a dir, des de final d\u2019hivern fins a mitjans de primavera<\/strong>, entre el gener<\/strong>, febrer<\/strong> i mar\u00e7<\/strong>. Tot i aix\u00f2, al nostre restaurant en tenim des d\u2019inicis d\u2019octubre<\/strong>, pel que aquells amants dels cal\u00e7ots ja podran gaudir d\u2019ells a Casa F\u00e8lix. Aquests es couen amb llenya procedent dels sarments i directament sobre la mateixa flama.\u00a0<\/span><\/p>\n A Casa F\u00e8lix<\/strong> portem m\u00e9s de 50 anys oferint aut\u00e8ntiques cal\u00e7otades de Valls<\/strong>, aquestes sempre amb cal\u00e7ots de proximitat i amb una salsa elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia que estem segurs que us encantar\u00e0. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/felixhotel.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/FEL-Gener-22-062.jpg” alt=”Temporada de cal\u00e7ots I Hotel F\u00e8lix” title_text=”Temporada de cal\u00e7ots I Hotel F\u00e8lix” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/felixhotel.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/FEL-Gener-22-155.jpg” alt=”Temporada de cal\u00e7ots I F\u00e8lix Hotel” title_text=”Temporada de cal\u00e7ots I F\u00e8lix Hotel” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” min_height=”242px” height=”242px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_margin=”-22px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Si voleu gaudir de la temporada de cal\u00e7ots<\/strong> d\u2019una manera tradicional i d\u2019all\u00f2 m\u00e9s vertadera,\u00a0 a Casa F\u00e8lix trobareu la vostra cal\u00e7otada<\/strong>. Entre botifarres, carxofes i carn de xai, estareu acompanyats d\u2019unes mongetes saltejades i una bona copa de vi. Acabant amb la nostra crema catalana cuinada a casa. El nostre men\u00fa<\/a><\/strong> de cal\u00e7otada no us deixar\u00e0 pas indiferents.\u00a0<\/span>Si voleu una aventura gastron\u00f2mica pr\u00f2pia de la nostra regi\u00f3, reserva<\/a> la teva cal\u00e7otada. <\/strong><\/span><\/p>\n A m\u00e9s a m\u00e9s, si voleu viure un cap de setmana de desconnexi\u00f3 i gastronomia<\/strong> no us podeu perdre l\u2019Escapada amb cal\u00e7otada<\/strong><\/a>, una experi\u00e8ncia ideal per aquells amants de la gastronomia catalana i els famosos cal\u00e7ots de Valls. I si voleu sorprendre a algunt amant dels cal\u00e7ots, tamb\u00e9 podeu regalar la Cal\u00e7otadabox<\/strong><\/a><\/span> per a gaudir durant la temporada de cal\u00e7ots. <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quan \u00e9s la temporada de cal\u00e7ots? A partir de l’1 d’octubre a Casa F\u00e8lix, al nostre restaurant de Valls arriben els primers cal\u00e7ots de la temporada. I \u00e9s\u00a0que la temporada de cal\u00e7ots est\u00e0 a punt de comen\u00e7ar, si no ho ha fet ja! Al nostre restaurant podreu gaudir de l’aut\u00e8ntica i t\u00edpica cal\u00e7otada de […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":9917,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"2880","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\nQu\u00e8 s\u00f3n realment els cal\u00e7ots?<\/strong><\/strong><\/h2>\n
D’on prov\u00e9 la cal\u00e7otada?<\/strong><\/h2>\n
Quan \u00e9s la temporada de cal\u00e7ots?<\/strong><\/h2>\n
Com aprofitar la temporada de cal\u00e7ots?<\/strong><\/h2>\n