S’enceta la temporada de calçots a Valls
El passat 23 de gener a la ciutat de Valls va esdevenir la Gran Festa de la Calçotada, un esdeveniment que obre la temporada de calçots que conclourà a l’abril. Al llarg d’aquesta jornada gastronòmica es van dur a terme diferents actes populars i festius al voltant del calçot, com ara concursos d’elaborar salsa de calçots, de menjar-ne i de cultivadors, com també cercaviles pels carrers del poble i demostracions de cocció calçots.
Torna la Festa de la Calçotada
L’any passat aquesta tradició vallenca es va suspendre a causa de la pandèmia, és per això que aquest any els ciutadans de Valls i els apassionats d’aquest menjar típic de la gastronomia catalana tenien més ganes que mai de celebrar la Festa de la Calçotada a priori de les festes Decennals de Valls, batent un rècord d’assistència. Al voltant de 40.000 persones van assistir a la gran festivitat de la ciutat de l’Alt Camp, per tant, es pot considerar que va ser tot un èxit.
La Gran Festa de la Calçotada va acollir a una cinquantena de mitjans de comunicació, al voltant d’una setantena de voluntaris i es van vendre una xifra de 60.000 calçots sense sumar-li els que es van comercialitzar via els comerços i restaurants de Valls i voltants.
Si voleu saber més sobre la gran festa de la calçotada, al blog de Fèlix Hotel us ho expliquem!
Concursos populars
La cambra de comerç de Valls en aquesta festivitat tan especial pel temple dels calçots, com ja hem avançat, organitza cada any un seguit de concursos al voltant de la figura del calçot. El concurs que més antiguitat té, és el de menjar calçots, concurs que com el seu nom diu es tracta de menjar el número més alt de calçots en un temps limitat de 45 minuts. Prèviament al concurs, les colles dels Xiquets de Valls van enfilar-se als seus pilars i tot seguit va començar el concurs.
Dins dels concursos d’aquesta festivitat, ens trobem el concurs de cultivadors de calçots, on diferents professionals de l’agricultura cultivadors d’aquest vegetal típic inscrits a la IGP presenten el seu producte. Segons l’opinió del jurat, el calçot més ben cultivat és el qui es va emportar el premi, en aquest cas aquest any el cultivador guardonat va ser Daniel Rovira.
Seguint amb els concursos, es va celebrar el 30è concurs d’elaboració de salsa de calçots, amb demostracions de com s’elabora aquesta salsa típica amb la qual s’acompanyen els calçots. Els guanyadors seran guardonats amb un morter exclusiu de fang. També es va dur a terme una demostració que fa pocs anys que se celebra, en concret, aquest serà el cinquè any, on es mostra com s’elabora la salsa de calçots per a celíacs i per als intolerants dels fruits secs.
Allotjament i calçotada
A només 5 minuts en cotxe de la ciutat de Valls, on se celebra La Gran Festa de la Calçotada, trobem Fèlix Hotel, el nostre Hotel de Tarragona. Un hotel familiar perfecte per allotjar-se per a no perdre’s La Gran Calçotada de l’any que ve.
Si no voleu esperar tant de temps, al nostre restaurant Casa Fèlix fem l’autèntica calçotada. Podeu gaudir del menú calçotada al nostre restaurant o podeu escollir entre una de les dues opcions per emportar que us oferim.
També tenim la opció d’escapada amb calçotada, on podreu gaudir d’una de les nostres suites i d’una tradicional calçotada.
Si ens visiteu, no dubteu en etiquetar-nos al nostre Instagram @felixhotelvalls. Compartirem les vostres fotografies!
